Restaurant Skovly´s Frokostkort
- serveres fra kl.12-16.30

• Christiansøsild, med blomstercapers og kogt æg kr. 48,-
  Rødløg samt sky fra Island
  
• Sildeplatte, med 3 slags langtidsmodnet sild fra Lykkeberg; marineret, krydder og carrysild kr. 78,-
  
• Rødspættefilet, med mayonnaise og rejer kr. 79,-
  
• 2 rødspættefileter m. pommes frites og remoulade kr. 109,-
  
• Stjerneskud, en dampet og en stegt rødsættefilet kr. 108,-
  garneret m. rejer, caviar, grøn asparges og dild
  
• Røget ål, ca. 75 gr. serveret m. røræg og purløg kr. 79,-
  

Restaurant Skovly´s Frokostkort
Serveres fra kl.12-16.30

• Skovly platten;
  Sild, fiskefilet, rejer, frikadelle med surt,en lille steak
  dagens ost og frugt - brød,smør og fedt kr. 139,-
  Bemærk! Vi serverer ikke platter de dage vi har buffet!
  
• Skovløberens frokost; Et stykke med røget ål og røræg, en lille pariserbøf samt et stykke med gorgonzola kr. 138,-
  
• Osteplatte, en sammensætning af 4-5 spændende oste med oliven og soltørrede tomater kr. 98,-
  
• Gammel ost, over 52 ugers lagring, med fedt, sky og løgringe, serveres med rugbrød kr. 68,-
  
• Dansk æggekage; Klassisk æggekage, garneret ned tomat og purløg, serveres med rugbrød kr. 99,-
  
• Omeletter;
  Plain kr. 79,-
  Med rejer og asparges kr. 89,-
  Med skinke kr. 89,-
  Med skovsvampe kr. 89,-
  A la provence, med soltørret tomat og lufttørret skinke
  kr. 89,-
  
  
  

Restaurant Skovly´s specialiteter
Serveres fra kl.12.00

• Pariserbøf, 225 gr. oksehakkekød som medium stegt hakkebøf stegt med klassisk garniture: pickles, rødbeder, capers,
  høvlet peberrod, hakket løg og en rå æggeblomme på et leje af friskskåret italiensk brød, pandestegt kr. 95,-
  
• Skovridderens Pariser, 2 små vildthakkebøffer, serveret som piserbøf kr. 109,-
  
• Frokostbøf, med pommes frites og remoulade kr. 109,-
  
  
• Skovly Carpaccio:
  Af røget laks med basilikum pesto og frisk høvlet parmesan serveret med babysalat  kr. 89,-
  
  Af oksekød med basilikum pesto og frisk høvlet parmesan serveret med babysalat kr. 89,-
  
  Af røget dyrekølle med basilikum pesto og frisk høvlet parmesan serveret med babysalat kr. 89,-
  
• Salater:
  
  
  Tomatsalat med mozzarella, salattopping og nedkogt balsamico kr. 79,-
  
  Chef's salad, pommes frites, skiver af dyrefilet, oksefilet og kyllingebryst med babysalat, vinaigrette og pesto kr. 99,-
  
  Grøn salat med italiensk dressing kr. 58,-
  
  
• Sandwiches - alle vore sandwich er lavet af friskskåret italiensk brød
  
  Clubsandwich a la Skovly - lag på lag af brød, kyllingebryst, bacon og salat - vædet med pesto/carrydressing kr. 89,-
  
  Roastbeef sandwich - af stegt oksefilet, m. pickles, peberros og ristede løg kr. 89,-
  
  Røget laks fra fynsk røgeri - garneret som clubsandwich kr. 89,-
  
  Skovly sandwich - af stegt dyrefilet, m. tyttebær og walldorfsalat kr. 89,-
  
  
  
  
• Lidt til den søde tand.........
  
  Skovbærtærte med hindbærcoulis og creme fraiche kr. 49,-
  
  Chokolade fondant med hindbærcoulis og creme fraiche kr. 52,-
  
  Isdessert med flødeskum og chokoladesauce kr. 54,-
  
  

Til grupper på 10 personer og derover, serveres kun samme menu

Restaurant Skovly´s Børnemenu
serveres til vore små gæster under 12 år

• 2 frikadeller, med pommes frites og remoulade kr. 49,-
  
• Fiskefilet, med pommes frites og remoulade kr. 49,-
  
• Kyllingenuggets, med pommes frites og remoulade kr. 49,-
  
• 2 pølser, med pommes frites og ketchup kr. 49,-
  
  
  
  Og hvis de har været rigtig søde:O)
  
• Isdessert, med flødeskum, chokoladesauce og vaffel kr. 49,-
  
• Frisk frugt - vælg mellem æble, appelsin, banan, pære kr. 15,-
  
  
  
  
  
  
  Skovhuggerfrokost:
  Såfremt der ønskes børnemenu serveret til gæster over 12 år, kan vi tilbyde en dobbelt portion til kr. 109,-
  

Restaurant Skovly store frokostbuffet

Søn-og helligdage, Kl.12.00 -16.30

• 3 slags sild
  
• Gravad og limemarineret laks m. rævesauce og tzaziki
  
• Dampet laks m. rejer, muslinger, mayonaise og caviar
  
• Ægsalat m. tang og caviar
  
• Fiskefilet m. remoulade og citron
  
• Hummersalat med aparges
  
• Lune frikadeller med frisk agurkesalat
  
• Lun ribbenssteg m. rådkålssalat
  
• Lune kyllingelår m. ratatouille
  
• Lun roastbeef m. kartoffelsalat
  
• 3 slags oste m. peberfrugt og radisser
  
• Frugt
  
• Æblekage m. ribsgele og flødeskum
  
• Creme cappucino i små glas

Pris: Kr.139,-

børn u/12 år  - ½ pris

Denne buffet kan mod forudbestilling anrettes som bordservering for minimum 10 kuverter til kr. 238,- pr. person

Restaurant Skovly`s Forretter - serveres fra kl.16.30 Tigerrejer i Noritang Kr. 89,- med kokoschillicreme, serveres på babysalat Tomatsalat Kr. 79,- med frisk mozarellaost, salat topping og nedkogt balsamico Carpaccio Kr. 89,- af oksekød med basilikum-pesto, og parmesanflager, toppet med sprød salat eller af røget laks med citron/basilikum pesto og parmesanflager, toppet med sprød salat eller af røget dyrekølle m. tyttebær, pesto og parmesanflager, toppet med sprød salat Skaldyrssymfoni Kr. 109,- blåmuslinger, kammuslinger, kiwimuslinger, krebsehaler en black tiger og rejer i en skøn blanding med pluksalat og vinaigrette Til vore forretter serveres brød fra egen produktion, af græsk durum og italiensk hvedemel, og smør Til grupper på 10 personer og derover serverer vi kun samme menu

 

Restaurant Skovly`s Hovedretter - serveres fra kl.16.30 Saint Petersfisk Kr. 188,- Dampet filet af saint Petersfisk, friske asparges, ristede rodfrugter,dagens kartoffel samt beurre blanc Birkespaneret laks Kr. 178,- Stegt i olivenolie, hertil sukkerærter,appelsin og dagens garniture samt citronkogte kartofler Let saltet andebryst Kr. 178,- med passionsfrugt/pistaciesauce, dagens garniture og kartoffel Medailloner, af oksemørbrad Kr. 198,- med dagens braisseringsunderlag,mango-tomatchutney, spæde grøntsager og portvinssky samt dagens kartoffel Medailloner af kronhjortfilet Kr. 228,- på råstegte urter, med rababerkompot hertil serveres fois grassauce og duchessekartoffel Entrecôte af ungdyr Kr. 168,- med dagens kartoffel og garniture hertil serveres portvinssauce eller ægte bearnaiseskum Vegetarret kr. 168,- Skovsvampesoufflé på urtebraissering, dagens kartoffel med sauce af pesto a la genovese i syrnet hindbærcoulis Til grupper på 10 personer og derover, serverer vi kun samme menu

 

Restaurant Skovly`s Desserter - serveres fra kl.16.30 Frugtsalat  Kr. 79,- Friskskåret frugsalat serveret med Bailey-is og nøddeflan Cremepandekager  Kr. 75,- Serveres med kokosis og dagens frugt Restaurant Skovly`s ostesymfoni Kr. 98,- En dejlig tallerken med de bedste oste Restaurant Skovly´s dessertsymfoni  Kr. 108,- Et udvalg af køkkenchefens lækkerier Eller afslut med en lækker Irish Coffee